Mexikanisches Omelett mit schwarzen Bohnen und Tofu

Name: Mexikanisches Omelett mit schwarzen Bohnen und Tofu
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 4 Stück Eier; 100 g Fester Tofu; 120 g Schwarze Bohnen aus der Dose; 1 Stück Gelbe Paprika; 1 Stück Tomate; 5 g Frischer Koriander; 1 EL Olivenöl

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

370 kcal

par portion

28 gProtéines

22 gLipides

18 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

2pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Den Tofu krümeln, die Paprika würfeln und die Tomate in kleine Stücke schneiden.
4 min
2
Den Tofu und die Paprika 4 Minuten in Olivenöl anbraten. Die abgetropften schwarzen Bohnen und die Tomate hinzufügen.
4 min
3
Die Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Über die Füllung gießen und 5 Minuten bei niedriger Hitze garen.
5 min
4
Das Omelett falten, mit gehacktem frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.
1 min