Mexikanischer Salat mit schwarzen Bohnen und würzigem Tofu

Name: Mexikanischer Salat mit schwarzen Bohnen und würzigem Tofu
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 250 g fester Tofu; 120 g schwarze Bohnen (aus der Dose); 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Romana-Salat; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Räucherpaprika; 2 EL Olivenöl

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

370 kcal

par portion

26 gProtéines

18 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Tofu in groben Stücken zerbröseln und mit Kreuzkümmel und Räucherpaprika würzen. Paprika würfeln und Romana zerreißen.
5 min
2
Gewürzten Tofu in Olivenöl bei hoher Hitze 6-8 Minuten scharf anbraten und dabei regelmäßig umrühren bis er goldbraun ist.
8 min
3
Schwarze Bohnen abtropfen und ausspülen. Romana in eine Schüssel geben, Bohnen, Paprika und warmen Tofu hinzufügen.
4 min