Mexikanischer Salat mit Rühreiern und Cheddar

Name: Mexikanischer Salat mit Rühreiern und Cheddar
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 6 Stück Eier; 80 g Geriebener Cheddar; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Avocado; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 Bund Frischer Koriander

Temps

16 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

440 kcal

par portion

26 gProtéines

34 gLipides

10 gGlucides

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Etapes

1
Paprika in Streifen schneiden und 5 Minuten in der Pfanne grillen. Avocado in Scheiben schneiden.
7 min
2
Eier mit Kreuzkümmel verquirlen, salzen und pfeffern. Sie in einer gebutterten Pfanne bei schwacher Hitze 3 Minuten rühren.
4 min
3
Paprika und Avocado auf den Tellern anrichten. Rühreier darauf verteilen, mit geriebener Cheddar und fein gehacktem Koriander bestreuen.
3 min