Mexikanische Suppe mit schwarzen Bohnen und Tempeh

Name: Mexikanische Suppe mit schwarzen Bohnen und Tempeh
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 200 g Tempeh; 150 g Schwarze Bohnen aus der Dose; 1 Stück Rote Paprika; 200 g Gehackte Tomaten; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 Bund Frischer Koriander; 1 EL Olivenöl

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

26 gProtéines

12 gLipides

30 gGlucides

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Etapes

1
Den Tempeh in kleine Würfel schneiden. Die Paprika in Würfel schneiden. Die schwarzen Bohnen abspülen.
5 min
2
Die Tempeh-Würfel in Olivenöl 4 Minuten bei starker Hitze anbraten. Beiseite stellen.
5 min
3
In derselben Kasserolle die Paprika 2 Minuten garen. Tomaten, schwarze Bohnen, Kreuzkümmel und 400 ml Wasser hinzufügen. 12 Minuten köcheln lassen.
14 min
4
Den Tempeh zurück in die Suppe geben. Mit fein gehacktem frischem Koriander servieren.
2 min