Mapo Tofu (Ma La Tofu)
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~7-10 €
Valeurs nutritionnelles
42
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
24 gProtéines
28 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Découper le tofu en cubes délicats et mincer gingembre et ail.
5 min
- 2
Chauffer huile neutre dans un wok et faire revenir le porc haché jusqu'à coloration.
4 min
- 3
Ajouter gingembre, ail, piment de Sichuan et piment de Cayenne, mélanger 1 minute.
1 min
- 4
Verser sauce soja et eau. Ajouter délicatement le tofu et laisser mijoter 5 minutes.
5 min
- 5
Diluer fécule dans un peu d'eau et verser dans le wok pour épaissir légèrement.
2 min
- 6
Arroser d'huile de sesame et garnir d'oignon vert émincé.
1 min