Mapo Tofu
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Weißreis separat kochen. Den Tofu in großzügige Würfel schneiden, ohne ihn auszupressen.
- 2
Den gehackten Knoblauch und Ingwer in heißem Öl anbraten. Die getrockneten Chilis hinzufügen.
2 min
- 3
Die Sichuan-Paste einrühren und 1 Minute kochen lassen.
1 min
- 4
Wasser und Sojasauce angießen. Den Tofu vorsichtig hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.
8 min
- 5
Die Maisstärke in etwas Wasser auflösen und in die Sauce gießen, um sie anzudicken. Mit Sichuan-Pfeffer und Sesamöl bestreuen.
2 min
- 6
Auf dem heißen Weißreis servieren.
