Linsen-Curry mit Zucchini

Name: Linsen-Curry mit Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g Linsen; 200 g Zucchini; 200 ml Kokosmilch; 300 ml Wasser; 2 TL Currypulver; 2 EL Olivenöl; à goût Salz; à goût Pfeffer; 150 g Weißer Reis

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen (normalerweise 15-18 Minuten).
18 min
2
In der Zwischenzeit Zucchini schälen und würfeln. Linsen abspülen.
5 min
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Currypulver hinzufügen. 1 Minute kochen, um das Aroma freizusetzen.
1 min
4
Linsen, Zucchini, Wasser und Kokosmilch hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 15-18 Minuten köcheln lassen.
18 min
5
Nach Geschmack würzen. Curry auf heißem Reis servieren.
2 min