Linsen-Curry mit Spinat

Name: Linsen-Curry mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Grüne Linsen; 200 g Frischer Spinat; 2 Stück Möhren; 1 Stück Zwiebel; 600 ml Wasser; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Olivenöl; 2 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 250 g Weißer Reis

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Reis nach Packungsanleitung zubereiten
18 min
2
Zwiebel und Möhren schälen und klein schneiden
5 min
3
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel 2 Minuten anbraten
2 min
4
Currypulver hinzufügen, umrühren und 1 Minute kochen
1 min
5
Linsen, Möhren, Wasser und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen
3 min
6
15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dann Spinat hinzufügen und 2 Minuten kochen
17 min
7
Mit Salz und Pfeffer würzen und auf heißem Reis servieren
1 min