Linsen-Curry mit Äpfeln

Name: Linsen-Curry mit Äpfeln
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 2 Stück Äpfel; 150 g Frischer Spinat; 1 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebel; 400 ml Kokosmilch; 300 ml Gemüsebrühe; 2 TL Currypulver; 2 EL Erdnussöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Temps

37 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-8 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

220 kcal

par portion

14 gProtéines

9 gLipides

22 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel schälen und würfeln, Karotten in Stäbchen schneiden und Äpfel würfeln.
7 min
2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Curry hinzufügen, gut umrühren und 1 Minute köcheln lassen.
1 min
4
Karotten, Linsen, Brühe und Kokosmilch hinzufügen. Zum Kochen bringen.
2 min
5
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
6
Äpfel und Spinat hinzufügen, würzen mit Salz und Pfeffer. Noch 3 Minuten garen.
3 min