Leichtes Apfel-Gemüse-Curry mit Hähnchen

Name: Leichtes Apfel-Gemüse-Curry mit Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 500 g Hähnchen; 2 Stück Äpfel; 200 g Karotten; 200 g Brokkoli; 200 g Kartoffeln; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Currypulver; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 250 ml Wasser

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~7-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Das Hähnchen in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Äpfel vierteln, die Karotten in Stäbchen, den Brokkoli in Röschen und die Kartoffeln in Würfel schneiden.
10 min
2
Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Hähnchen 5 Minuten bei hoher Hitze anbraten, bis es goldbraun ist. Die Zwiebel hinzufügen.
6 min
3
Mit Curry bestreuen, 1 Minute vermischen, um alles gut zu bedecken.
1 min
4
Die Kartoffeln, Karotten und den Brokkoli hinzufügen. Kokosmilch und Wasser angießen. 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
5
Die Äpfel hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Heiß servieren.
5 min