Klassisches Rindertatar mit Kapern und Essiggurken

Name: Klassisches Rindertatar mit Kapern und Essiggurken
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Rinderfilet; 1 Stück Schalotte; 2 EL Kapern; 4 Stück Essiggurken; 1 TL Dijon-Senf; 1 EL Olivenöl

Temps

15 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-14 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

34 gProtéines

18 gLipides

4 gGlucides

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Etapes

1
Das Rinderfilet mit dem Messer fein hacken und gleichmäßig kleine Würfel schneiden. Kühl stellen.
7 min
2
Die Schalotte fein hacken und die Essiggurken und Kapern fein hacken.
4 min
3
Das gehackte Rindfleisch mit der Schalotte, den Kapern, den Essiggurken, dem Senf und dem Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Garnierset anrichten und gekühlt servieren.
4 min