Name: Kichererbsen- und Möhren-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Kichererbsen aus der Dose; 3 Stück Möhren; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 400 ml Kokosmilch; 2 TL Curry-Pulver; 2 EL Olivenöl; 200 ml Wasser; 1 Prise Salz; 250 g Weißer Reis

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

10

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

58

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis in einem Topf mit 500 ml Wasser und einer Prise Salz aufkochen (15 Min.).
1 min
2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Möhren schälen und würfeln.
8 min
3
Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
4
Das Curry-Pulver hinzufügen und 30 Sekunden gut vermengen.
1 min
5
Möhren, abgetropfte Kichererbsen, Kokosmilch und Wasser hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
6
Mit Salz abschmecken, das Curry in Schüsseln füllen und mit dem Reis servieren.
2 min