Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Name: Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Reis; 400 g Kichererbsen aus der Dose; 200 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 200 g Stückige Tomaten aus der Dose; 2 Zehen Knoblauch; 2 TL Currypulver; 0.5 TL Kurkuma; 2 EL Öl; à volonté Prise Salz

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

14 gProtéines

18 gLipides

54 gGlucides

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Etapes

1
Reis in Salzwasser kochen (400 ml Wasser für 200 g Reis) für 18-20 Minuten.
18 min
2
Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden, Knoblauch zerdrücken.
3 min
3
Öl in einem Schmortopf oder einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
3 min
4
Currypulver und Kurkuma hinzufügen, gut vermischen und 1 Minute köcheln lassen, um das Öl zu würzen.
1 min
5
Stückige Tomaten und Kokosmilch gießen. Abgetropfte und gespülte Kichererbsen hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
10 min
6
Curry auf gekochtem weißem Reis servieren. Bei Bedarf nachwürzen.
2 min