Kibbeh
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~14-20 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Das Bulgur 10 Minuten in 100 ml lauwarmem Wasser einweichen und leicht ausdrücken.
10 min
- 2
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
5 min
- 3
Das gehackte Lamm mit dem Bulgur, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Petersilie vermischen.
5 min
- 4
Längliche Bällchen von etwa 7-8 cm formen und leicht aushöhlen.
5 min
- 5
Die Vertiefung mit einer Mischung aus Lamm, gekochten Zwiebeln und Pinienkernen füllen und verschließen.
5 min
- 6
Die Kibbeh in Öl bei 170°C bis zur Goldbraune frittieren, etwa 3-4 Minuten.
8 min
- 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
2 min
