Kartoffel- und Brokkoli-Puffer mit Haferflocken

Name: Kartoffel- und Brokkoli-Puffer mit Haferflocken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 250 g Brokkoli; 80 g Haferflocken; 40 g Butter; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Wasser

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

310 kcal

par portion

19 gProtéines

12 gLipides

31 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln ganz 15 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser kochen.
15 min
2
Brokkoli 8 Minuten dämpfen bis zart.
8 min
3
Gekochte Kartoffeln mit Butter, Salz und Pfeffer zerdrücken.
5 min
4
Kartoffelbrei mit Brokkolifloretten und Haferflocken vermischen.
3 min
5
Puffer formen und in der Pfanne mit Öl auf jeder Seite 8 Minuten bis goldbraun braten.
16 min