Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Senf

Name: Kartoffel-Blumenkohl-Gratin mit Senf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Blumenkohl; 500 g Kartoffeln; 40 g Butter; 3 EL Senf; 200 ml Wasser; 50 g Haferflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

60 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Blumenkohl in Röschen teilen und die Kartoffeln in regelmäßige Würfel schneiden.
10 min
2
Das Gemüse 10 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren.
10 min
3
Eine Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Senf und Wasser hinzufügen und vermischen.
5 min
4
Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen.
3 min
5
Mit Haferflocken bestreuen und 25–30 Minuten bei 180°C backen.
28 min
6
Heiß direkt nach dem Backen servieren.
2 min