Jollof Rice

Name: Jollof Rice
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Nigerianisch
Ingredients: 400 g Garnelen; 350 g Langkornreis; 500 g Tomate; 3 Stück Zwiebel; 2 Stück Paprika rot; 4 Zehen Knoblauch; 1 Stück Scotch-Bonnet-Chili; 200 g Möhren; 2 Stück Brühwürfel; 4 EL Erdnussöl; 700 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

22 gProtéines

16 gLipides

54 gGlucides

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Etapes

1
Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch pürieren, um eine glatte Sauce zu erhalten.
5 min
2
Das Öl erhitzen und die Tomatensauce 5 Minuten anbraten.
5 min
3
Garnelen, Möhren und Brühwürfel hinzugeben und 3 Minuten kochen.
3 min
4
Reis und Wasser hinzugeben, abdecken und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
20 min
5
5 Minuten ruhen lassen, dann heiß servieren.
5 min