Italienische Rindfleischsuppe mit Hackbällchen

Name: Italienische Rindfleischsuppe mit Hackbällchen
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 350 g Rinderhackfleisch; 150 g Frischer Spinat; 1 Stück Möhre; 30 g Geriebener Parmesan; 2 Zehen Knoblauch; 800 ml Geflügelbrühe

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

34 gProtéines

22 gLipides

8 gGlucides

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Etapes

1
Rinderhackfleisch mit der Hälfte des Parmesans und gepresstem Knoblauch vermischen. Kleine Hackbällchen von Walnussgröße formen. Möhre in kleine Würfel schneiden.
7 min
2
Brühe zum Kochen bringen, Möhrenwürfel zugeben und 5 Minuten kochen lassen.
5 min
3
Hackbällchen vorsichtig in die Brühe geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen lassen.
7 min
4
Spinat zugeben und 2 Minuten kochen lassen, bis er zusammengefallen ist. Mit restlichem Parmesan servieren.
2 min