Indisches Linsen- und Kartoffelcurry

Name: Indisches Linsen- und Kartoffelcurry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 400 g Kartoffeln; 2 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebel; 400 ml Kokosmilch; 2 TL Currypulver; 2 EL Olivenöl; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
8 min
2
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel 2 Minuten darin anbraten.
2 min
3
Currypulver darüberstreuen, gut vermischen und 1 Minute köcheln, um das Aroma freizusetzen.
1 min
4
Kartoffeln, Karotten und Linsen hinzufügen, Wasser und Kokosmilch angießen.
2 min
5
Aufkochen und dann zugedeckt 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
25 min
6
Salzen, pfeffern und heiß servieren.
2 min