Indisches Kichererbsen- und Spinat-Curry

Name: Indisches Kichererbsen- und Spinat-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Kichererbsen aus der Dose; 250 g Frischer Spinat; 1 Stück Zwiebel; 200 g Tomaten aus der Dose; 200 ml Kokosmilch; 20 ml Öl; 2 TL Curry-Pulver; 2 Zehe Knoblauch; 10 g Frischer Ingwer; 1 TL Salz

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

12 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und Knoblauch sowie Ingwer hacken.
5 min
2
Das Öl im Wok oder Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Das Curry-Pulver hinzufügen und 1 Minute rühren, um das Aroma freizusetzen.
1 min
4
Die Dosentomaten und Kokosmilch hinzufügen. Die abgetropften Kichererbsen dazugeben, salzen und 15 Minuten köcheln lassen.
15 min
5
Den frischen Spinat hinzufügen, verrühren und 3 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist. Abschmecken und nachwürzen.
3 min