Indisches Haferflocken-Curry mit Gemüse

Name: Indisches Haferflocken-Curry mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 150 g Haferflocken; 300 g Karotten; 150 g Stangensellerie; 2 EL Currypulver; 400 ml Kokosmilch; 300 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Öl; à volonté Salz; à volonté Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~5-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

350 kcal

par portion

8 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Die Zwiebel fein hacken, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden.
8 min
2
Das Öl in einem Bräter erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten anbraten, dann das Currypulver hinzufügen und gut vermischen.
3 min
3
Die Karotten und den Sellerie hinzufügen, 3 Minuten anbraten, dann die Kokosmilch und das Wasser hinzugießen.
3 min
4
15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
15 min
5
Die Haferflocken hinzufügen und gut vermischen, 3 Minuten kochen lassen, bis die Mischung andickt.
3 min
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
1 min