Indische Tempeh-Blumenkohl-Suppe

Name: Indische Tempeh-Blumenkohl-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Tempeh; 200 g Blumenkohl; 100 g frischer Spinat; 1.5 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma; 100 ml Kokosmilch

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

320 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

20 gGlucides

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Etapes

1
Tempeh in 1,5 cm große Würfel schneiden. Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
5 min
2
Tempeh in einem Topf mit wenig Öl 4 Minuten anbraten. Garam Masala und Kurkuma hinzufügen, 1 Minute köcheln.
5 min
3
Blumenkohl, 500 ml Wasser und Kokosmilch hinzufügen. Zum Kochen bringen und 12 Minuten köcheln.
12 min
4
Spinat hinzufügen, 2 Minuten köcheln bis er zusammenfällt. Würzen und servieren.
3 min