Herbstsalat: Quinoa, Kiwis und geroastete Rote Bete mit Mandeln
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~7-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Quinoa nach Anleitung auf der Packung kochen, abtropfen und abkühlen lassen.
15 min
- 2
Rote Bete in Würfel schneiden, auf ein Backblech legen, mit Öl, Salz und Pfeffer beträufeln und 25 Minuten bei 200 °C rösten.
25 min
- 3
Das Dressing zubereiten: Senf, Essig und Olivenöl mit der Gabel vermischen.
3 min
- 4
Kiwis schälen und in Würfel schneiden.
5 min
- 5
Walnüsse und Mandeln leicht grob hacken.
2 min
- 6
In einer Salatschüssel Quinoa, geroastete Rote Bete und Kiwis zusammenfügen, das Dressing darübergießen und sanft vermischen.
3 min
- 7
Vor dem Servieren mit Walnüssen und Mandeln garnieren.
1 min
