Hähnchen mit Curry-Kokos und Reis

Name: Hähnchen mit Curry-Kokos und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 400 g Hähnchen; 2 EL Currypulver; 2 Stück Möhren; 200 g Brokkoli; 200 ml Kokosmilch; 200 g Weißer Reis; 2 EL Öl; 400 ml Wasser; à goût Prise Salz; à goût Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~8-10 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

30 gProtéines

19 gLipides

48 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis in einem Topf mit 400 ml Salzwasser zugedeckt 15 Minuten kochen.
15 min
2
In der Zwischenzeit das Hähnchen in Würfel und die Möhren in Scheiben schneiden.
5 min
3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Curry hinzufügen und das Hähnchen 5 Minuten anbraten.
5 min
4
Die Möhren und den Brokkoli hinzufügen, die Kokosmilch gießen und 8 Minuten köcheln lassen.
8 min
5
Mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Curry über dem gekochten Reis servieren.
2 min