Hähnchen-Kokos-Curry

Name: Hähnchen-Kokos-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Hähnchen; 150 g Brokkoli; 100 g Karotte; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Öl; 2 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 200 g Weißreis

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-10 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

45 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und beiseitestellen.
15 min
2
Das Hähnchen in Stücke schneiden, den Brokkoli in kleine Röschen teilen und die Karotten in Stäbchen schneiden.
8 min
3
Das Öl im Bräter erhitzen und das Hähnchen 5 Minuten anbraten. Mit Currypulver bestreuen und gut umrühren.
6 min
4
Die Kokosmilch, das Gemüse und das Salz hinzufügen. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse zart ist.
12 min
5
Das Curry auf dem Reis anrichten und servieren.
2 min