Hähnchen-Curry mit Brokkoli und Reis

Name: Hähnchen-Curry mit Brokkoli und Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Hähnchen; 300 g Brokkoli; 200 g Weißer Reis; 250 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 TL Currypulver; 2 EL Öl; 2 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~7-9 €

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Médiocre · /100

620 kcal

par portion

39 gProtéines

24 gLipides

62 gGlucides

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Etapes

1
Reis nach Anleitung auf der Packung kochen.
15 min
2
Hähnchen in Würfel schneiden und Zwiebel in kleine Stücke hacken. Hähnchen in der Pfanne mit Öl anbraten, bis es weiß wird.
8 min
3
Zwiebel und Currypulver hinzufügen, 2 Minuten verrühren, um die Aromen freizusetzen.
2 min
4
Kokosmilch hinzugießen und den Brokkoli in kleine Röschen geschnitten hinzufügen. Salzen und pfeffern.
10 min
5
8–10 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Brokkoli zart ist und das Curry gebunden ist.
10 min
6
Das Curry auf dem Reis servieren.
1 min