Gumbo mit Welsfilet
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~12-16 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Und du — was ist dein Ziel?
Etapes
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
18 min
- 2
Eine Roux zubereiten: Das Öl bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen, Maismehl hinzufügen und ständig 3-4 Minuten rühren, bis eine dunkelbraune Farbe erreicht ist.
4 min
- 3
Die gehackte Zwiebel, Sellerie und Paprika zur Roux geben und 3 Minuten anbraten.
3 min
- 4
Die Fischbrühe hinzugießen und Knoblauch, Thymian und Paprikapulver hinzufügen. Zum Kochen bringen.
2 min
- 5
Die Okras und das in Stücke zerlegte Fischfilet hinzufügen. 8 Minuten köcheln lassen.
8 min
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf heißem weißen Reis servieren.
1 min
