Grünkohlwickel mit würzigen Linsen und Möhren

Name: Grünkohlwickel mit würzigen Linsen und Möhren
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 150 g Rote Linsen; 6 Blatt Grünkohl; 2 Stück Möhren; 1 TL Kreuzkümmel gemahlen; 0.5 TL Kurkuma; 1 Stück Zitrone

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

290 kcal

par portion

20 gProtéines

8 gLipides

34 gGlucides

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Etapes

1
Rote Linsen abspülen. Möhren fein reiben.
5 min
2
Linsen in 300 ml Wasser mit Kreuzkümmel und Kurkuma 12 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.
13 min
3
Grünkohlblätter 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren zum Aufweichen, dann abtropfen lassen.
2 min
4
Jedes Grünkohlblatt mit würzigen Linsen und geriebenen Möhren füllen, mit Zitronensaft beträufeln, aufrollen und servieren.
5 min