Grünes Curry mit Makrele und Butternut-Kürbis

Name: Grünes Curry mit Makrele und Butternut-Kürbis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g Makrele in Konserven; 150 g Weißer Reis; 250 g Butternut-Kürbis; 1 Stück Zwiebel; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Rote Currypaste; 1 EL Öl; 250 ml Wasser; à volonté Salz

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~7-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

480 kcal

par portion

34 gProtéines

18 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Reis nach Anleitung garen und Makrele abgießen.
12 min
2
Kürbis und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
8 min
3
Zwiebel 2 Minuten im Öl anbraten, Currypaste hinzufügen und vermischen.
2 min
4
Kürbis und Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
10 min
5
Kokosmilch gießen und Makrele hinzufügen, 3 Minuten erhitzen. Würzen.
3 min