Gratin aus Karotten und Nudeln

Name: Gratin aus Karotten und Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Penne; 3 Stück Karotte; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 300 ml Milch; 100 g geriebener Käse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

390 kcal

par portion

15 gProtéines

18 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne 8 Minuten kochen. Abgießen.
9 min
2
Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3 min
3
Die Karotten in einer Pfanne mit 1 EL Butter 6–7 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
7 min
4
Die Béchamel zubereiten: 1 EL Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und 1 Minute gut vermischen, dann nach und nach die Milch unter Rühren eingießen. 3–4 Minuten kochen.
5 min
5
80 g Käse zur Béchamel geben, salzen und pfeffern. Die Penne und Karotten mit der Sauce vermischen.
2 min
6
Die Mischung in eine Gratinform geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und 12–15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
14 min