Gemüseomelett mit Käse

Name: Gemüseomelett mit Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 6 Stück Eier; 200 g Brokkoli; 150 g Karotten; 100 g Gruyère; 40 g Butter; 2 EL Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Karotten in kleine Würfel schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen.
5 min
2
15g Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse 8 Minuten garen, bis es zart ist.
8 min
3
Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Crème fraîche, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren.
2 min
4
25g Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Eimasse hineingießen.
1 min
5
Wenn die Eier anfangen zu stocken, das gekochte Gemüse in die Mitte geben und den geriebenen Käse darüberstreuen.
3 min
6
Das Omelett in der Mitte falten und sofort servieren.
2 min