Gemüsecurry mit Kartoffeln

Name: Gemüsecurry mit Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 300 g Kartoffel; 200 g Brokkoli; 1 Stück Karotte; 2 EL Öl; 250 ml Wasser; 2 TL Currypulver; 1 Prise Salz; 200 g Weißer Reis

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

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Valeurs nutritionnelles

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Moyen · /100

350 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

35 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
12 min
2
Kartoffeln würfeln, Karotte in Scheiben schneiden und Brokkoli in Röschen teilen.
5 min
3
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Currypulver 1 Minute anrösten.
1 min
4
Das Gemüse hinzufügen und mit dem Curryöl gut vermischen.
2 min
5
Das Wasser angießen, salzen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
15 min
6
Das Curry auf dem heißen Reis servieren.
2 min