Gemüse-Stir-Fry mit Spargel und Tomaten an Nudeln (Soja-Ingwer-Sauce)

Name: Gemüse-Stir-Fry mit Spargel und Tomaten an Nudeln (Soja-Ingwer-Sauce)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 250 g Spargel; 2 Stück Tomate; 150 g Eiernudeln; 3 EL Sojasoße; 10 g Ingwer; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Öl; 1 L Wasser; 1 Prise Pfeffer

Temps

30 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
8 min
2
Spargel schräg schneiden und Tomaten vierteln. Ingwer reiben, Knoblauch hacken.
5 min
3
Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze erhitzen.
2 min
4
Knoblauch und Ingwer 1 Minute anbraten, dann Spargel hinzufügen.
3 min
5
Tomaten und Sojasoße hinzufügen und 4 Minuten kochen.
4 min
6
Mit den Nudeln vermischen, mit Pfeffer würzen und heiß servieren.
2 min