Gemüse-Curry mit Reis
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
Deine echten Werte statt Theorie
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Etapes
- 1
Reis in 500ml Salzwasser 15-18 Minuten in einem abgedeckten Topf garen.
18 min
- 2
In der Zwischenzeit Zwiebel fein schneiden und Karotten sowie Zucchini würfeln.
5 min
- 3
Zwiebel in Öl in der Pfanne oder dem Wok 2 Minuten anbraten.
2 min
- 4
Currypulver hinzufügen und 1 Minute gut umrühren, um die Aromen freizusetzen.
1 min
- 5
Karotten und Zucchini hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
3 min
- 6
Kokosmilch und 100ml Wasser hinzufügen, 8 Minuten schmoren, bis das Gemüse zart ist.
8 min
- 7
Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Curry über dem Reis servieren.
1 min
