Gemüse-Curry mit Quinoa
Temps
35 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
11
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Quinoa spülen und in Salzwasser 15 Minuten kochen.
15 min
- 2
Inzwischen das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
5 min
- 3
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer hinzufügen.
1 min
- 4
Curry-Paste hinzufügen und 1 Minute gut vermischen.
1 min
- 5
Kokosmilch hinzufügen und aufkochen, dann das Gemüse hinzufügen.
2 min
- 6
10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
10 min
- 7
Das Curry über dem gekochten Quinoa servieren.
2 min
