Gemüse-Curry mit Quinoa
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Quinoa waschen und in 300 ml Wasser nach Anleitung garen, etwa 15 Minuten.
15 min
- 2
In der Zwischenzeit Blumenkohl in kleine Röschen teilen und Karotten in Stäbchen schneiden.
5 min
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Currypulver hinzufügen und 1 Minute kochen.
1 min
- 4
Gemüse hinzufügen und 3 Minuten anbraten, dann Kokosmilch und 100 ml Wasser angießen.
5 min
- 5
10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist, salzen und pfeffern. Auf dem Quinoa servieren.
10 min
