Gemüse-Curry mit Kokosmilch
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-6 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Reis nach Anleitung kochen (etwa 15 Minuten).
15 min
- 2
Karotten in Stäbchen schneiden, Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen, Zwiebel hacken.
5 min
- 3
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel 2 Minuten andünsten.
2 min
- 4
Currypaste hinzufügen und 1 Minute verrühren.
1 min
- 5
Kokosmilch und Wasser gießen und zum Simmern bringen.
2 min
- 6
Alle Gemüsesorten hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie zart sind.
15 min
- 7
Nach Geschmack salzen und das Curry über dem heißen Reis servieren.
