Gemüse-Curry mit Basmati-Reis
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~6-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Basmati-Reis spülen und in 300 ml kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten garen.
15 min
- 2
In der Zwischenzeit Spargel in Stücke schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen.
5 min
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Currypulver hinzufügen. 1 Minute garen.
1 min
- 4
Spargel und Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten garen.
5 min
- 5
Kokosmilch und 300 ml Wasser hinzugießen. 8 Minuten köcheln lassen.
8 min
- 6
Spinat hinzufügen und 2 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 min
- 7
Das Curry auf dem Reis servieren.
