Gemüse-Curry mit asiatischen Nudeln
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~5-8 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
450 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
10 min
- 2
Alle Gemüsesorten in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
3 min
- 3
Öl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und zerdrücken, dann die Currypaste hinzufügen und 1 Minute gut verrühren.
1 min
- 4
Das Gemüse hinzufügen und 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren anbraten.
5 min
- 5
Die Kokosmilch eingießen und 8–10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
10 min
- 6
Die gekochten Nudeln mit der Currysauce vermischen, würzen und heiß servieren.
2 min
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