Gemischter Salat mit geröstetem Blumenkohl und Linsen

Name: Gemischter Salat mit geröstetem Blumenkohl und Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 250 g Blumenkohl; 150 g Gekochte Linsen (aus der Dose oder Resten); 100 g Grüner Salat; 3 EL Olivenöl; à goût Salz; à goût Pfeffer

Temps

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

20 gProtéines

12 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. In einer Pfanne mit Öl 15–18 Minuten unter regelmäßigem Rühren braten, bis eine schöne goldbraune Färbung entsteht.
18 min
2
In der Zwischenzeit den grünen Salat auf einem Teller oder in einer Salatschüssel anrichten.
2 min
3
Wenn der Blumenkohl geröstet ist, ihn vom Feuer nehmen und 2–3 Minuten leicht abkühlen lassen.
3 min
4
Den Salat zusammenstellen: grünen Salat als Basis, gerösteten Blumenkohl und Linsen darauf. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln.
2 min