Gefülltes Omelett mit Kartoffeln und Kräutern

Name: Gefülltes Omelett mit Kartoffeln und Kräutern
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 4 Stück Eier; 15 g Butter; 200 g Tomate; 100 g Grüner Salat; 1 Bund Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 5 ml Öl

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In der Pfanne mit etwas Öl und Butter 10–12 Minuten braten, bis sie golden sind.
12 min
2
In der Zwischenzeit Eier mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen.
2 min
3
Nach dem Garen der Kartoffeln diese herausnehmen und beiseitestellen. Restliche Butter in der Pfanne schmelzen.
2 min
4
Verquirlte Eier eingießen und 3–4 Minuten kochen lassen. Kartoffeln in die Mitte geben und das Omelett falten.
4 min
5
Omelett mit Tomaten- und grünem Salat servieren.
2 min