Gebratener Reis mit Gemüse und Eiern

Name: Gebratener Reis mit Gemüse und Eiern
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 250 g Gekochter Reis; 2 Stück Eier; 100 g Karotten; 100 g Brokkoli; 2 EL Olivenöl; 1 Zehe Frischer Knoblauch; 1 TL Frischer Ingwer; 2 EL Sojasoße; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Karotten in kleine Würfel schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Knoblauch und Ingwer hacken.
5 min
2
Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 30 Sekunden anbraten.
1 min
3
Karotten und Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten unter Rühren garen.
5 min
4
Den gekochten Reis und die Sojasoße hinzufügen, gut vermischen und 3-4 Minuten garen.
4 min
5
Den Reis an die Seite schieben, die verquirlten Eier in die Mitte geben und durchrühren, bis sie gar sind, dann mit dem Reis vermischen.
4 min
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
1 min