Name: Gado-Gado
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 200 g Natur-Tofu; 150 g Blumenkohl; 150 g Grüne Bohnen; 100 g Sojasprossen; 0.5 Stück Gurke; 1 Stück Tomate; 2 Stück Eier; 4 EL Erdnussbutter; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Sojasauce; 1 Stück Getrocknete rote Chili; 1 Zehe Knoblauch; 150 ml Warmes Wasser; 0.5 TL Zucker; 1 EL Pflanzenöl

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

15

Budget

~8-12 €

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Valeurs nutritionnelles

50

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

18 gProtéines

28 gLipides

32 gGlucides

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2pers.

Und du — was ist dein Ziel?

Etapes

1
Eier 10 Minuten kochen, schälen und beiseitestellen.
10 min
2
Blumenkohl und grüne Bohnen 5 Minuten in kochendem Wasser garen, abtropfen und abkühlen.
5 min
3
Soße zubereiten: Erdnussbutter, Zitronensaft, Sojasauce, gemahlene Chili, gepressten Knoblauch, Wasser und Zucker vermischen.
3 min
4
Tofu in Würfel schneiden und leicht anbraten.
8 min
5
Gekochtes und rohes Gemüse, Tofu und hartgekochte Eier auf einem Teller anrichten und mit Soße übergießen.
4 min