Energiereicher Quinoa-Linsen-Salat mit Nüssen

Name: Energiereicher Quinoa-Linsen-Salat mit Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 100 g Quinoa; 100 g Linsen; 50 g Nüsse; 1 EL Senf; 3 EL Olivenöl; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Quinoa spülen und in einem Topf mit 200ml Wasser kochen. Aufkochen, Hitze reduzieren und 15 Minuten garen.
15 min
2
Linsen in einem anderen Topf mit 300ml Salzwasser 20-25 Minuten bis zart kochen.
25 min
3
In der Zwischenzeit die Nüsse grob hacken.
5 min
4
Vinaigrette zubereiten: Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen vermischen.
2 min
5
Gekochtes Quinoa und Linsen in einer Schüssel vermischen, Nüsse und Vinaigrette hinzufügen. Gut vermischen.