Name: Einfache Schokoladenmousse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 2 Stück Eier; 20 g Butter; 10 g Zucker; 30 ml Wasser

Temps

10 min

Difficulté

facile

Ingrédients

5

Budget

~3-4 €

Valeurs nutritionnelles

53

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

24 gProtéines

15 gLipides

38 gGlucides

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Etapes

1
Schokolade in Stücken mit Butter und Wasser im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
3 min
2
Eiweiß und Eigelb trennen.
2 min
3
Eigelbe mit geschmolzener Schokolade und Zucker vermischen.
2 min
4
Eiweiß mit einem elektrischen Mixer zu steifen Spitzen schlagen.
2 min
5
Eiweiß vorsichtig in zwei Portionen unter die Schokoladen-Eigelb-Mischung heben.
1 min
6
Mousse in Gläser verteilen und sofort servieren oder kalt stellen.