Eiercocotten mit Hackfleisch und Paprika auf mexikanische Art

Name: Eiercocotten mit Hackfleisch und Paprika auf mexikanische Art
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 4 Stück Eier; 200 g Hackfleisch; 1 Stück grüne Paprika; 200 g gestückelte Tomaten; 1 TL gemahlenes Kreuzkümmel; 1 TL Espelette-Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

460 kcal

par portion

34 gProtéines

30 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 200°C vorheizen. Paprika in kleine Würfel schneiden.
3 min
2
Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl 4 Minuten anbraten. Paprika hinzufügen und 3 Minuten köcheln.
7 min
3
Tomaten, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen. In 2 Schälchen verteilen.
4 min
4
In jede Schälchen 2 Eier aufschlagen. 8 Minuten backen, bis das Eiweiß fest ist.
8 min