Eier in der Cocotte mit Muscheln und Lauch

Name: Eier in der Cocotte mit Muscheln und Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g ausgelöste Muscheln; 2 Stück Lauch; 100 g Champignons; 3 EL Sahne; 1 Prise Muskatnuss

Temps

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

295 kcal

par portion

24 gProtéines

18 gLipides

9 gGlucides

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Etapes

1
Ofen auf 180°C vorheizen. Lauch fein hacken und Pilze in Scheiben schneiden.
5 min
2
Lauch und Pilze in einer Pfanne 5 Minuten anbraten. Muscheln hinzufügen und 2 Minuten garen.
7 min
3
Die Mischung in 2 Ramequins verteilen, Sahne und Muskatnuss hinzufügen, je 2 Eier in jeden Ramequin schlagen.
3 min
4
Im Wasserbad 15 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist. Heiß servieren.
15 min