Dhal mit würzigen roten Linsen

Name: Dhal mit würzigen roten Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 1 Stück Zwiebel; 250 g Tomaten; 3 Zehe Knoblauch; 15 g Frischer Ingwer; 200 ml Kokosmilch; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Gemahlener Koriander; 0.5 TL Kurkuma; 0.25 TL Cayennepfeffer; 2 EL Kokosöl; 10 g Korianderblätter; 500 ml Wasser

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-7 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

18 gProtéines

12 gLipides

52 gGlucides

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Etapes

1
Die roten Linsen unter kaltem Wasser abspülen.
2 min
2
Knoblauch und Ingwer hacken, Zwiebel schneiden, Tomaten würfeln.
5 min
3
Das Kokosöl erhitzen und die Zwiebel 3 Minuten anbraten.
3 min
4
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute kochen.
1 min
5
Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Cayennepfeffer) hinzufügen und 1 Minute vermischen.
1 min
6
Linsen, Tomaten und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
20 min
7
Die Kokosmilch gießen und vermischen. 2 Minuten ohne zu kochen garen.
2 min
8
Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.
1 min