Curry mit Kichererbsen und Kokosmilch

Name: Curry mit Kichererbsen und Kokosmilch
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Kichererbsen aus der Dose; 200 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 TL Currypulver; 2 Zehe Knoblauch; 10 g Frischer Ingwer; 200 ml Dosentomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 150 g Weißer Reis

Temps

37 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Den Reis nach Packungsanleitung garen.
15 min
2
Zwiebel und Knoblauch in feine Streifen schneiden, Ingwer reiben.
3 min
3
Öl im Wok oder in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 2 Minuten anbraten.
2 min
4
Currypulver hinzugeben und 1 Minute kochen lassen. Dosentomaten und Kokosmilch hinzugießen.
2 min
5
Abgetropfte Kichererbsen hinzugeben und gut vermischen. 8-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10 min
6
Den Curry über dem heißen Reis servieren.
2 min