Curry mit Kartoffeln und Linsen

Name: Curry mit Kartoffeln und Linsen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 150 g rote Linsen; 2 Stück Möhren; 100 g frischer Spinat; 3 EL Olivenöl; 600 ml Wasser oder Brühe; 2 TL Curry-Pulver; à goût Salz; à goût Pfeffer; 200 ml Kokosmilch

Temps

45 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-6 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden
8 min
2
Öl in einer Pfanne oder Topf erhitzen und Kartoffel- und Möhrenwürfel 5 Minuten anbraten
5 min
3
Curry-Pulver hinzufügen und 1 Minute gut durchmischen
1 min
4
Wasser oder Brühe und Linsen hinzugießen, zum Kochen bringen
2 min
5
15 Minuten köcheln lassen, bis Linsen und Kartoffeln gar sind
15 min
6
Kokosmilch und Spinat hinzufügen, weitere 3 Minuten köcheln lassen
3 min
7
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, mit Weiß-Reis servieren